Categoria: Mangiare bene

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Il frutto dell’estate : l’anguria

Anguria: tutti i benefici e le proprietà nutritive del frutto simbolo dell’estate L’estate è arrivata e con essa anche il caldo con temperature altissime e uno dei simboli dell’estate e frutto di stagione per...

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Le bacche di goji,realtà o fantasia

Le bacche di goji Il Goji, dal nome latino Lycium Barbarum, proviene dalla Mongolia interna ed è un arbusto perenne della famiglia delle solanacee (stessa famiglia di melanzane, pomodori, patate, peperoncino e peperoni) che...

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Le Bibite light fanno bene?

Le bibite light o zero zuccheri (dalla coca cola alla pepsi, ma anche tutte le altre bevande analcoliche che si fregiano di questi aggettivi) contengono dolcificanti al posto degli zuccheri, più precisamente edulcoranti.Se andiamo...

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Quello che non sai sul caffè

Come iniziare la nostra giornata senza una tazzina di caffè? Sicuramente è una routine a cui molti di noi non riuscirebbero mai a rinunciare.Fino a pochi giorni fa ogni giorno un italiano si alzava al mattino...

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Il Kebab ecco come alcuni lo fanno

L’Italia, e non solo, negli ultimi anni si è “innamorata” di un panino turco molto particolare composto da carne, verdure e salse. Parliamo del “Kebab“, in arabo “carne arrostita”. Un piatto di origine turca...

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Mangiamo strano?

Sarà la mia indole di “mangione”,la mia genetica di appartenenza alla razza terrona,dove ancora in alcune zone la roba si coltiva nel proprio orticello o si cerca di mangiare quello che si produce in...

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Surimi ,meglio non mangiarne

Dovete sapere che il surimi è una parola giapponese che significa letteralmente “carne macinata“ il che è già di per se un programma ,spiegato in un altro articolo Come dice il suo nome, non...

La Nduja,eccellenza calabrese 0

La Nduja,eccellenza calabrese

La Nduja un’eccellenza calabrese La Calabria,una terra che da tanto a livello gastronomico ,ne avevo parlato riferendomi alla Cipolla di Tropea e al peperoncino .Un’altra specialità calabrese che con il peperoncino va a braccetto ,è...

La Cipolla di Tropea 0

La Cipolla di Tropea

La Cipolla di Tropea: tutte le sue straordinarie proprietà benefiche Importate in Calabria 2000 anni fa dai Fenici, le cipolle rosse sono  Coltivate lungo la fascia tirrenica, nella zona tra le province di Vibo Valentia e...

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